Resor till Katalonien

Viktigt att veta är att du inte befinner dig i Spanien... Du är i Katalonien! Som du säkert vet har katalanerna länge kämpat för att frigöra sig från den spanska staten, och denna kamp har lett till en mycket tydlig identitetskänsla som känns överallt i Katalonien. Katalanerna talar katalanska, skriver katalanska, deras mat är katalansk och så vidare. 

Det katalanska språket är en lätt blandning av spanska och franska. Influenserna från grannländerna i norr är starka i Katalonien, särskilt när det gäller gastronomin som har många inslag av det "fina franska köket". Maten ska inte bara smaka gott eftersom den första smakbiten tas med ögonen.  

Katalonien har mycket att erbjuda och en otroligt varierad natur som sträcker sig från den 600 km långa Medelhavskusten med fantastiska sandstränder till Pyrenéerna med frodiga slätter och berg upp till 3000 meter över havet. Lägg därtill kultur, avkoppling, sport och andra aktiviteter, en varmhjärtad katalansk befolkning, gastronomi i världsklass och oändliga mängder utsökt vin - för att inte tala om mousserande cava.

Det typiska medelhavsklimatet med varm sommar och mild vinter gör Katalonien till ett perfekt resmål, oavsett om du vill resa under tidig vår, sommar eller sen höst.

Kataloniens 4 provinser

Katalonien är indelad i 4 provinser - Barcelona, Girona, Lleida och Tarragona - och varje provins har något unikt att erbjuda. Storstadsresor, semester vid havet, semester i de vackra Pyrenéerna eller gastronomiska äventyr och en rik historia. 

• Barcelona är Kataloniens huvudstad. Här kan du njuta av gastronomi i världsklass, uppleva storslagen arkitektur och konst, simma i Medelhavet, uppleva det katalanska livet och atmosfären på La Rambla - och mycket mer.
• Girona ligger i den norra delen av Katalonien. Costa Brava-kusten är känd för sina vackra stränder och charmiga fiskebyar. Girona är också ett kulturcentrum, så om du älskar medeltida arkitektur kommer du att älska Girona, där gamla kyrkor, katedraler och små palats fortfarande skiner i solskenet.
• Lleida ligger i ett obeskrivligt bergslandskap i nordöstra Katalonien, i samma område som bergskedjan Pyrenéerna. Om du besöker Lleida i slutet av maj kan du uppleva den årliga snigelfestivalen L'Aplec del Caragol. Den 3 dagar långa festivalen besöks av över 200 000 personer som totalt äter ca 12 ton sniglar. Festivalen bjuder också på konserter, slott, uppträdanden, tävlingar och charanga-musik med populära och traditionella sånger. 
• Tarragona på Costa Dorada - även känd som Guldkusten - ligger söder om Barcelona och är ett bördigt område med över 60 stränder. Staden Tarragona är en vacker medeltida stad full av romersk konst och arkitektur. Stadens huvudattraktion är den romerska amfiteatern som är pittoreskt belägen vid havet. 

Sevärdheter i Katalonien

Från Gaudís majestätiska strukturer till de historiska skatterna från romartiden - Katalonien erbjuder ett rikt kulturarv som lockar besökare från hela världen. Här är bara ett litet urval:

• La Sagrada Familia som finns med på UNESCO:s världsarvslista är ett landmärke som dominerar inte bara Barcelona utan även resten av Kataloniens sevärdheter när det gäller både berömmelse och besöksantal. Den romersk-katolska kyrkan som ritades av den legendariske arkitekten Antoni Gaudí har kommit att symbolisera staden med sin unika blandning av gotisk stil och jugendstil. Trots att kyrkan började byggas 1882 beräknas den inte vara färdig förrän 2026 eller 2028 och dess storslagna design med 18 spiror som föreställer olika religiösa figurer är en källa till kontroverser och lokal debatt.
• Catedral de Barcelona, även känd som Catedral de la Santa Creu i Santa Eulàlia överskuggas av La Sagrada Familia bland utländska turister, men det är stadens katedral och ett viktigt religiöst centrum för de flesta katalaner. Katedralen är byggd i gotisk och nygotisk stil och har en lång historia som går tillbaka till 1200-talet och är tillägnad Barcelonas skyddshelgon Eulalia.
• Teatre Museu Dalí i Figueres är ett surrealistiskt konstmuseum som förverkligar Salvador Dalís dröm om att skapa ett "teatermuseum". Museet som har den största samlingen av Dalís verk i världen som målningar, skulpturer och installationer är ett populärt resmål för konstälskande turister.
• Museu Picasso de Barcelona innehåller en omfattande samling av Picassos verk och grundades 1963 efter konstnärens önskan att ha ett museum i sin älskade stad Barcelona. Med över 4 249 verk är det en av de mest omfattande samlingarna av Picassos konst i världen.
• Santa Maria de Montserrat är ett benediktinerkloster som ligger på berget Montserrat, är ett viktigt religiöst och kulturellt centrum i Katalonien. Klostret har en lång historia och är ett populärt resmål för pilgrimer och turister som vill uppleva det spektakulära läget och den religiösa betydelsen.
• Tarragona tidigare huvudstad i den romerska provinsen Hispania Tarraconensis är en arkeologisk skattkammare med många unika fynd från romartiden. Staden som också är känd för sin hamn och sina traditionella festivaler finns med på UNESCO:s världsarvslista tack vare sina historiska sevärdheter som en romersk akvedukt, amfiteater och forum.

Salvador Dalís arv

Förutom Kataloniens berömda vinkultur kan du också uppleva konst i världsklass tack vare den surrealistiska målaren Salvador Dalí. I Figueres som är Dalís födelseort kan du utforska Teatre-Museu Dalí som har en häpnadsväckande samling av några av konstnärens mest unika verk. Dalí själv omvandlade den tidigare teaterbyggnaden till ett museum på 1960-talet och det är en upplevelse att vandra genom denna fantastiska plats.

På Costa Brava mellan städerna Flaçà och Parlavá hittar du Castell de Púbol, ett slott i renässans- och gotisk stil som ägdes av Dalí. Inne i slottet är rummen inredda i Dalís karakteristiska surrealistiska stil och det är en fascinerande upplevelse att utforska dessa rum.

Cap de Creus, Spaniens östligaste punkt är ett anmärkningsvärt landskap och en inspirationskälla för Dalí. I den idylliska vita hamnstaden Cadaqués tillbringade Dalí många år av sitt liv och staden är fortfarande hem för många konstnärer. Utforska denna charmiga plats och låt dig inspireras av samma vyer som inspirerade en av världens mest ikoniska konstnärer.

Vinfestivaler i Katalonien

Katalonien är ett paradis för vinälskare med sitt milda medelhavsklimat och varierande landskap som skapar idealiska förutsättningar för vinodling i världsklass. Utforska de olika vinregionerna och njut av en mängd olika vita viner, röda viner, rosé och den berömda cava.

• Priorat är en av Europas främsta vinregioner och har snabbt fått ett globalt erkännande för sina viner. Med den prestigefyllda DOQ-kvalitetsstämpel tillsammans med Rioja, producerar Priorat några av Spaniens bästa och mest exklusiva viner. Upplev kraftfulla och friska viner som huvudsakligen görs på den utbredda Garnacha-druvan och njut av det utsökta vinet i Priorat.
• Tarragona, Spaniens äldsta vinregion har en stolt historia som sträcker sig över 2 000 år tillbaka till romartiden. Här kan du smaka söta röda viner, portviner och torra vita viner och uppleva det rika vinarvet som har blomstrat under århundradena.
• Penedés, Kataloniens största vinregion, erbjuder en mångfald av viner från torra till söta och mousserande sorter. Besök den berömda vingården Torres, utforska de mindre vingårdarna och upptäck de många olika druvor som trivs i detta område som de lokala druvorna parellada, macabeau och xarel-lo.
• Penedés är också centrum för produktionen av den världsberömda cava, med Codorníu och Freixenet bland de mest kända producenterna. Utforska de många cava-bodegorna i området, särskilt i staden Sant Sadurní d'Anoia och låt dig förföras av Kataloniens olika varianter av cava, från söta till torra bubblor.

Casteller 

En stor kulturell attraktion i Katalonien är casteller. En castell är ett levande torn av människor som kan vara upp till 10 "våningar" högt. Traditionen härstammar från staden Tarragona och har varit en del av kulturen sedan 1700-talet. Castellas kan ses under varje liten fest och festival i Katalonien, till exempel den tidigare nämnda snigelfestivalen L'Aplec del Caragol. 

Varje stad, klädd i sina egna dräkter, kämpar mot varandra genom att bygga ett torn bestående av 9 "våningar" av vuxna katalaner och ett barn på toppen som den 10:e våningen. Först när barnet ställer sig upp och sträcker upp 4 fingrar i luften - som symboliserar ränderna på den katalanska flaggan - är tornet färdigt. 

En folkmassa bildas runt tornet för att stödja bottenvåningen och fungera som en buffert om något skulle gå fel. Det är sällan någon kommer till skada, men traditionen är nog inte helt riskfri. Det är nervkittlande och spännande att bevittna, men definitivt en upplevelse man inte får missa. 

Mat och dryck    

Katalonien är inte bara känd för sin rika kultur och vackra landskap utan också för sitt varierade och smakrika kök. Särskilt på senare år har det katalanska köket blivit berömt för sina innovativa och revolutionerande gastronomiska tekniker och flera restauranger i världsklass. Faktum är att Katalonien har flest restauranger med Michelinstjärnor i Spanien och regionens huvudstad Barcelona är allmänt erkänd som en av världens bästa städer att äta i. Här är bara ett litet urval av de typiska katalanska rätterna som är värda att prova.

• Escalivada är en utsökt blandning av grillade grönsaker som auberginer, paprika, lök och tomater, kryddade till perfektion och serveras som en delikat tapasrätt.
• För den som vill ha en värmande gryta är Escudella i carn d'olla ett perfekt val. Denna traditionella katalanska gryta, som kan spåras tillbaka till 1400-talet, kombinerar en saftig köttbulle med en utsökt buljong, nudlar och ris och är en favorit bland lokalbefolkningen.
• Esqueixada är en uppfriskande sallad gjord på saltad torsk, tomater, lök och olivolja, en perfekt rätt att svalka sig med under varma sommardagar. Denna sallad som ofta kallas den katalanska versionen av ceviche, är en kulinarisk njutning.
• Pa amb Oli, eller bröd med olivolja, är en enkel men utsökt rätt som har de bästa egenskaperna från det katalanska köket. Oavsett om det är med tomat eller bara olivolja och salt är detta bröd en smakfull följeslagare till korv, skinka eller ost.
• Calçotada är en unik katalansk tradition som firar vårens ankomst med grillade calçots, en speciell typ av salladslök som grillas och lindas in i tidningspapper för att ånga. Den yttre delen skalas sedan av och toppen skärs bort. Serveras ofta med grillat kött och rostat bröd, doppas i romescosås och åtföljs ofta av rött vin eller mousserande cava. 
• Crema catalana är en utsökt dessert gjord på mjölk, ägg och socker och är en favorit bland sötsaker. Med ett lager bränd karamell på toppen är denna dessert en perfekt avslutning på varje måltid.

När det gäller drycker har Katalonien en imponerande vinkultur med 11 vinregioner som producerar allt från den berömda cava till söta dessertviner som moscatell. Oavsett vad du föredrar finns det ett katalanskt vin som kommer att glädja din gom.

Sammantaget är det katalanska köket en hyllning till smak och tradition och en resa genom regionens kök kommer att bli en oförglömlig upplevelse för alla matälskare.

Sommar i Katalonien

Under sommaren bjuder Katalonien på många olika och spännande evenemang.

• I Saint Feliu de Guíxols kan du uppleva Kataloniens äldsta sommarfestival, Porta Ferrada. Sedan 1958 har katalaner och turister underhållits med musik, teater och dans. 
• Festival Músiques de Torroella de Montgrí hittar du i staden med samma namn, Torroella de Montgrí, där du underhålls av fantastisk klassisk musik och världsmusik i den gamla stadskärnan. 
• I Peraladas slottsträdgård och i kyrkan El Came kan du uppleva Castell de Peralada - en festival som bjuder på opera, balett, symfonikonserter, solokonserter, kammarmusik och mycket mer. 

Dessa 3 festivaler är bara en liten del av de många evenemang som du kan uppleva och som garanterat kommer att berika din semester i Katalonien. 

Välkommen till Katalonien med Escapeaway

Med oss kan du planera och skräddarsy din resa precis som du vill ha den. Dessutom kan du välja bland våra noggrant utvalda hotell. Pssst.... glöm inte att kolla in våra unika Hideaways hotell. Vi rekommenderar också att du hyr en bil för att maximera möjligheten att utforska alla de fantastiska platserna i området.

>>> Läs mer om Barcelona

>>> Läs mer om Tarragona

>>> Läs mer om Sitges

>>> Läs mer om Costa Brava

>>> Läs mer om Spanien